¿Cuál es el origen de la fonda?
En Río de la Plata se trata de un restaurante de ínfima categoría, en México se refiere a un tipo restaurante pequeño atendido por el propietario. Para muchos el origen de la fonda proviene de Italia y Francia, para otros es originaria de Barcelona Existen diversas teorías sobre el origen de las fondas.
¿Cómo se llamaban las fondas en el siglo XIX?
Las fondas: Según el libro de investigación “Los cafés en México en el siglo XIX”, antes de la mitad del siglo pasado, en México se le llamaban fondas a todos los sitios en la calle donde se ofrecía comida: desde restaurantes de alcurnia, hasta cafeterías e incluso puestos callejeros.
¿Cuáles son las mejores fondas de la Ciudad de México?
Va una lista con las mejores fondas de la Ciudad de México para todos los gustos y bolsillos. 1. La Oaxaqueña. En el interior del mercado de Portales sobran lugares para comer, pero ninguno como este sencillo local que sirve desde hace 40 años hasta 15 guisados diarios, tortillas hechas a mano, aguas de fruta natural (nada de concentrados),
¿Cuáles eran las fondas de la vida?
Allí, al igual que las tabernas y pulperías, se reunían las personas a conversar, jugar y beber. Muchas de estas fondas eran atendidas y administradas por mujeres. Como todo en la vida, habían fondas que prestaban un buen servicio y otras cuyo precio era excesivamente costoso en relación a lo ofrecido al cliente.