Wie koche ich den Sojajoghurt?
Das Rezept für den Sojajoghurt: Erhitze einen Liter der Sojamilch, bis sie ungefähr 45 Grad Celsius erreicht. Sie darf auf keinen Fall kochen. Gib nun deine Starterkultur oder drei gehäufte Esslöffel deines gekauften Soja-Joghurts hinzu.
Wie verhitze ich Sojamilch?
Hierin befinden sich nämlich jede Menge geeignete und vor allem aktive Joghurtbakterien. Erhitze einen Liter Sojamilch im Kochtopf vorsichtig auf 45 °C und vermische sie anschließend mit 200 g gekauftem Sojajoghurt, oder der Menge an Joghurtkultur gemäß Anleitung.
Ist Soja-Joghurt eine vegane Alternative?
Soja-Joghurt ist eine ideale vegane Alternative zum herkömmlichen Kuhmilch-Joghurt – für ein gesundes Frühstück, als Sportlersnack oder als süße Nachspeise mit Obst und Zucker. Für alle, die neugierig auf weitere vegane und milchfreie Joghurtsorten sind, zeigen wir hier verschiedene Möglichkeiten: Kaufberatung: milchfreie Joghurt-Alternativen