Come preparare i piselli con pancetta in padella?
Per preparare i piselli con pancetta in padella, lasciate fondere in un tegame, a fuoco dolce, una noce di burro. Aggiungete due cucchiai d’olio e fatevi rosolare la pancetta tagliata a striscioline o a dadini per 5 minuti o poco più, avendo cura che pur diventando colorita resti morbida.
Come preparare i piselli stufati con pancetta?
Come preparare i Piselli stufati con pancetta. Per preparare i piselli stufati con pancetta iniziate mettendo sul fuoco una pentola contenente dell’acqua, e tenetela sempre calda, in modo da poterla aggiungere ai piselli in cottura quando serve. Mondate e tritate finemente il cipollotto 1, e tagliate a pezzetti (o cubetti) la pancetta affumicata.
Come cucinare i piselli?
Ponete una pentola sul fuoco con l’olio e buttateci dentro il cipollotto tritato 2 e la pancetta per farli dorare 3, aggiungete poi i piselli 4, e a fuoco dolce, mescolate per qualche minuto, fino a che i piselli rinverranno. Salate i piselli e aggiungete un mestolo d’acqua calda 5 poi a fuoco dolce continuate la cottura,